问题补充说明：泡打粉的用法?面粉与泡打粉的比例?如果使用泡打粉还需要发面引子吗?
先把泡打粉和干面粉混合拌匀，在用凉水象一般和360问答面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。如果想制作发面类的食品用了泡打粉口克顶效协还是要用发面引子的，两者的作用不同，发面引子起发酵的作用，而泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出爱派刘因径右故扬防现更多的气泡。泡打粉是即时使用的，不用象发面引子一样需要等待一段时间，和好面后就可以直接烹调了。
标签：泡打粉,用法
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