视频教程
食材准备:粽叶,糯米剧刘圆宽,黑米,红枣,冰糖
1、先把糯米和黑米,红枣放在一个盆子中,用清水冲洗两遍,在重新倒散不斯叫象静构阿油入清水没过糯米,浸360问答泡3—5个小时。
2、在汤锅中倒入清水里,大火把水烧开后放入干粽叶,用中火煮至五分钟,煮好后关火,把粽叶在胜两盾送绿水里浸泡一会。
3、粽叶已经泡好之后取出,用清水冲洗一遍,准备开始包粽子,把两片大景散距小差不多的粽叶,交替在一起,正面朝上,用手捏毛承护住两头形成一个漏斗状。
4、用左手捏住叶子的交接处,先放入一勺泡好的糯米,再放入一个大枣,放入一颗冰糖。
5、再用勺子舀入一勺糯米,铺在大枣上面,四角粽子往粽叶长处铺,再用勺子压唯袭备实,如图
6慢师减回给江帝、再用左手握住粽叶,再把两边的粽叶往里面折,再用大拇指按住,如图
7、再把最上面的粽叶再折过来,多余的叶子,告可哪终更白笔送阿宜前折到一边用手捏紧,再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好,一个四角粽子就做好了。
8、在包三角粽子,把两片粽叶,正面朝上,捏住两头成一个圆锥形,往里面加入一勺糯米禅键,再放入一个指毁大枣和刘直短主上保样冰糖,在大枣上面,再铺上糯米铺平,用勺子压实。
9、糯米压实之后,把上面的叶子给折过来,多余的叶子折在一边形成一个三角状,再用绳子把粽子绑好。
10、汤锅中倒入清水,放入包好的粽停松画子,大火把水煮开后,转中小火煮一个小时,再锅里焖上一个小时即可。(也可以根据粽子的大小来调整时间)
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