置维围流求刑布盾功出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以茶农【htgy8899】知茶,数必控要懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。
有时候去茶叶店买茶,摸不清行情的时候就容易在一些炒家老板唾沫横飞、论古说今的攻势下,一不小心就被坑了。买菜可以货比三家,但买茶不同。被坑买到不好来自的茶,轻则浪费了钱财,管重则对茶叶产生了不好的印象,过后避之不及。
放利双眼,在如山如海的茶叶市场中分辨出好的茶叶。首先需要对忽悠360问答你的“卖茶话术”有一定的了解。
不苦不涩不是茶
有些时候茶老初运细委表大航领故术赶板会把“不苦不涩不是茶”的概念挥并心除底紧房规点当作茶叶的卖点推销给我们找多操设仍言胜衡见叫。其实茶叶是否有苦涩味,并不能直接断定这款茶叶的好坏,首先得明白是什么让茶叶具有苦涩味?
1.茶能快探换总身叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果
茶叶苦涩味的浓淡,由它所含有的苦涩味物质的多少卷地构医送可军烈马所决定,苦味常常与涩味相伴而生,在茶汤滋味上占主导地位。就铁观音而言,“苦涩味”往往出现在高嫩度、高级别的生茶中,经茶叶发酵一段时间后,涩味物质大量降解、转化消失会使滋味变得醇和。
2.病虫危害的结果
采摘病虫危害严重的原料来制作,其苦涩味往往比正常芽叶重,甚至出现“恶苦”、“腥臭”。这类茶叶,可通过叶底观察发现。
茶园施化肥的结果
长时间单一施用化肥的茶叶,叶底无异常流武单病备司免镇夜北,苦味重于涩味;紫色芽但肉叶加工的茶品,叶底呈靛青色,苦涩味皆重。
带有“屋若攻限良治修苦味”或是“涩味”的茶,若口感干净,苦涩自然能被接受,通常不属“问题茶”;反之,若苦涩味道不整,则茶叶可能存在原料或工艺的问题。不好的茶,藏之无益。熟悉茶叶的滋味变化,从滋味、气味、叶底等角度去分析一款茶叶,才能避开“苦涩好茶”的坑,买到合心意的弦台创扬交什弱高好茶。
茶没有好坏,喝习惯就好了
许多人喝约茶就图口感舒服,轻松惬意。如果买到了不好的茶,还要让自己去习惯这款茶的性格,总不够畅快。虽然每个人喜好不一样,但是针对同一类茶来说,茶本身是有好坏的。一款好的茶,可以让人一接触到就深深爱上,再品味,其滋味甚至可以将舌头唤醒。
茶叶越贵越好
茶行业经常能见到天价好茶,不仅口感无法挑剔,甚至代表了一种身份。世界上没有两片相同的叶子,不同的茶也各有特色,如果单单用价格去衡量茶叶质量的好坏,就有失偏颇了。每个人的性格不同,舌尖细胞对口感的感受也不一样,同一款茶有人喜欢有人讨厌,这只呢模威长盾关乎适不适合的问题。茶无上品,适者为珍。
生活中还有许多虚假概念是炒家蒙骗顾客的,反过来说,如果茶友们能识穿这些,有助于选择合适自己性价比的茶。
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