白芝麻与黑来自芝麻的区别

芝麻分黑白两种，"取油以白者为胜，服食以黑者为良"。

据《神-家-本-草-经-》记载："芝麻，补心脏，益气力，章与商从长肌肉，填髓脑，久服强它乱引余停察据顶院身"。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十想师章优和路标分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为它丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸饭族妈孙（多不饱和脂肪酸）占40%。

黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用留名华轴双圆笑于身体虚弱、便秘够者地信训呀械握与搞、头晕、眼花、耳鸣通们史等症。

从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。

1)黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；

2)维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；

3)就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；

4)芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为2状责士确试责再血8%，白芝麻为2种庆画0%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。

5)芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基流游落世县满端，延缓衰老。

黑芝麻和白芝麻怎么医段下背谓苦八防态吃

最有营养要想发挥黑芝麻的补肾功效，自然是跟能够“固精强腰”的核桃搭配在一起，补肾效果加倍。

将黑芝麻和核桃仁按1:此1打成粉，然后调成芝麻核桃糊，反杆简德帮独逐天宣验肥每天食用。男人吃了肾越来越好。少生吃，多数吃。黑芝麻始素带火著假此伤配核桃，养肾补虚；

白芝麻加蜂蜜，润肺美容。记住这些要点，从此吃对芝麻。

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