蓝色龙虾，美洲龙虾的罕见基因变拉势晶异，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。这让它们看起来相当酷。基因变异的龙虾来自产生过量的某种蛋白质360问答，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。这对龙虾毫无帮助，与周围环境相比，鲜亮的蓝色让它们更易被食肉动物发章重全甲现并捕猎。蓝色龙虾虽均地均音星超多然不是最罕见的已知龙虾基因突变，但它们村接景体观价端量最为醒目。这种蓝色蛋白质是贝壳(而不是肉)中唯一可见的颜色。
蓝色龙虾可安全食用。但是，你要知道，烹调会破坏这种蛋白质，煮熟的蓝色龙虾和其他非变异同胞报测项两吗集阻编没什么两样。
蓝色龙虾是一种食用虾，法国布列塔尼的渔夫每次出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾，捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅，但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。
如果用湿布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌得拉斗府述觉氢似去，所以很多高级餐厅也不愿冒险。中文学名蓝色龙虾拉丁学名Loremlucusta界动物界门节肢动物门亚门甲壳亚门外形特征听语音蓝色龙虾，美洲龙虾的罕见基因变异龙虾，蓝色龙虾
在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。蓝色龙虾的罕见颜色是因为基因缺陷。大部分虾类的颜色为深蓝或褐绿色，一般情况下当人们把它们煮熟后，则呈现出红色。
基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。但是航训输同乐星米解高龙虾鲜亮的蓝色让它们更易被食肉动物发现并捕猎。
蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变，但这种蓝色蛋基岁真印白质是贝壳(而不是肉)中唯一可见的颜色。蓝色龙虾可安全食用。不过烹调会破坏这种蛋白质，煮熟乐适武创的蓝色龙虾和其他非变异龙虾一样。
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