磨刀加水防止因摩擦发热而导致刀的退火,刀只有经过锻打、淬火（通俗讲就是打铁，诗就将刀烧红，锤打，然后放入冷水当表装致鲜取是值中急冷）后才能提高其硬度,但是淬火的材料在温度升高到一定值（铁一般为700度）而又无冷却液冷却就会发生退火，退火后其硬度会急剧下降。
标签：方要,磨刀,加点
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磨刀加水防止因摩擦发热而导致刀的退火,刀只有经过锻打、淬火（通俗讲就是打铁，诗就将刀烧红，锤打，然后放入冷水当表装致鲜取是值中急冷）后才能提高其硬度,但是淬火的材料在温度升高到一定值（铁一般为700度）而又无冷却液冷却就会发生退火，退火后其硬度会急剧下降。
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