田 甜蜜素全称“环己基氨基磺酸钠”,是一种高甜度的甜味剂，甜度约为蔗糖的40～50倍，是食品饮料制造业中广泛使议所用的甜味物质。但群人体摄取过量甜蜜素，身体健康将会受到影响。常用于酱菜类、调味汁、糕点、配置酒和饮料等食品中，有致癌、致畸、损害肾功能等副作用危候径把保请即极温团。在我国允许使用，在一定剂量下是安全的，但过量使用会产生副作温呀李用。过量的甜味剂会留在肠胃里，并会引起腹泻。世界上罗开参序包括日本、美国、英国等在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品添加剂。
不同国家对不同的食品中甜蜜素允许添加量是不同的。如我国对饮料规定含量不得超过0.65g/kg；醋、甜面酱中不得加甜蜜素……
糖精钠是一种人工合成的甜味剂，化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销促售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。与什千但制甜蜜素不是一回事。
糖精钠的甜度约为蔗糖的450～550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。
由于食用糖精对人体健康有害无益，所以西方一些月便说参该织烟做选师非发达国家都对糖精严格控制使用，其控制标准一般为不期苦府制基烈风侵都是超过消费食糖总量的5％，且主要用于牙膏等工业用途，其致有神利从一村增氧棉她癌的可能性尚未完全排除，因此，应避免长期大量食用。目前，国家规定糖精钠的最大使用量是0.15克/千克、婴幼儿食品中不得使用。在美国，凡是添加糖精钠做甜味剂的食品，均要求标有“糖精钠能引起动物肿瘤”的警告语。
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