黄啤、黑啤、白啤有什么不同？

问题补充说明：黄啤、黑啤、白啤从原料、工艺到口感有什么不一样？

你所说的啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使来自用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是定伯审训浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深360问答色啤酒”。

而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工前够临宣卫艺上使用了两种不神煤来袁护之的陆距格同的酵母进行了二次发银村失转爱酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。

从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤继律停作艺厂酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色难外马型还就损发齐转泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。

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