香菇酱的家常做法

前言

材料

主料：香菇5那封飞七花够待离每00克、干豆豉200克、宪爱信批适居目义换农垂黄豆酱150克、坐猪后退肉300克；

青受求所副保赵曾也阻辅料：葱适量、姜督里回少许、花椒适量、干辣椒适量、八角4个、盐少许、蚝油少许、生抽少许、老抽少许、食迫检资设菜或图秋用油适量、蒜四瓣

香菇地察水酱

1

猪后退肉剁成末，加入盐、生抽、老抽、蚝油抓匀

香菇去把洗净晾干，切成1厘米左右的小块

准备好香料、调料

锅中放入适量食用油，放三片姜放入肉馅炒熟，盛出备用

锅中倒入适量食用油，油热放入香料、调料炸出香味捞出

放入香菇粒炸出水分

放入肉良互汉末、剁碎的干豆豉，中小火继续炸

放入黄豆酱翻炒至酱与香菇完全融合

炒好放于卫究入无油无水的干净容器中，自然放凉后才能装进台瓶子里

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