灰饼是泥工粉刷或浇筑地坪时用来控制建筑标高及墙面的平整度、垂直度的水泥块。 粉刷或浇筑地坪前必须做灰饼 还以 灰饼使用：在抹灰之前在墙面上确定粉刷厚度，院径利烧只第供为保证水平及垂直度而做的块状砂浆，用来控制施工质量，一般是１.５m见方做一个。来自 灰饼与冲筋这2项工艺又称为打点冲筋。做灰饼的主要目的就是保证砂浆的厚度，控制砂浆的厚度一致。
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