醋溜土豆丝娘的做法

即帝前言

土豆又叫马铃薯、洋芋，其营养丰富，做法也较为多样化，其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常斤权操菜，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。

这道菜的做法相当简单，不喜欢切土豆的，可以像我一样，利用擦丝的工具将土豆擦成丝，非常方便快捷，吃起来口感也不错。

材料

主料：土豆250g；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、红椒1个、鲜酱油少许、白醋适量

醋溜土豆丝

1

备好所需食材：土豆、红椒、大葱

将土豆去皮擦成丝

用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份

大葱和红椒切丝

起油锅，油温来自5层热时下入葱丝煸香

放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐

炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻

起锅占乎宜前倒入白醋炒匀出锅

盛出即可食用了！

小贴士

1、土豆360问答丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的

2、白醋要最后放，醋香味才更浓鸡形案察煤郁

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