问题补充说明：黄刺鱼有什么营养
黄刺鱼每100克黄颡鱼含蛋白质16.1克，脂肪0.7克，碳水化合物2.3克，钙154毫克，磷504毫克，铁1.2毫克，钙、磷含量居淡水鱼之首。
此外，还有维生素B1、B2、尼克酸等，中医认为，黄颡鱼有治恶疮的功360问答效，将其烧灸成灰后官，外敷皮肤恶疮表面，有良好的消炎收敛的功效。
1、预防冠心病
黄刺鱼是一种高蛋白低搜孙脂肪的水产鱼类，而且它含有大量不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸进入人体以庆简区川是物老例蛋胡友后，能促进人体血液中甘油三脂度图广离自代误存市比着和胆固醇团的代谢，能软化血管，也能预防血脂升高，对中老年高发的冠心病皇烟统有明显预防作用。
2、提高消化功能
黄刺鱼不但营养丰富，而且肉质细嫩，它含有的个正采轻头力微量元素，磷钙以及无机盐等营养成分，易于人体消化与吸收，而且它含有世备链的一些微占线全死待阶量元素还能提高肠胃消化功能，能减少刺激性物质，对胃肠黏膜形成伤害，对提高人体消化功能有很大好处。
3、治疗皮肤病
黄滚芹刺鱼能供人类可质今认军磁身食用，可以为人体补充丰富的营养，它还改是一种功效出色的中药材，它入药以后能消炎杀菌也能收敛止痛，它对人类的皮肤病委特别是恶疮有很出色的治疗作用，治疗时可以把它烧制存性再研成细末，然后直接涂抹患处就可以。
扩展资料：
黄刺鱼也叫昂刺鱼，这种鱼的大滑全笔的营养价值非常高，其中富含蛋白质，钙、钠、镁等元素。
昂刺鱼有药用利林于罗新的价值，做法很容易，即美味又有营养。昂刺鱼并不是人人都可以吃的一种鱼，痛风跟肝硬化的患者不宜吃这种鱼，免疫力低，比较瘦弱的人群适合多吃，劳动力比较强，容易爱出汗，消均孙诗席川费体力大的人适合吃，昂刺在听距以百船鱼可以跟大豆腐一起炖着吃，这样营养价值更高。
参考资料来源：百度百科-黄刺鱼
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