冬瓜怎么做好吃

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜洗干净，切来自去外皮，去瓤，切成小块

排骨洗干净

锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末

捞出，用凉开水洗干净

洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时句粒候加入少许胡椒粉和盐调味

红烧冬360问答瓜

冬瓜洗净后平放在案严兴下精维资衣放华革板上，然后用刀切去外皮后再切成块

大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用

炒锅内倒油烧热，油热后放镇入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香

待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可

冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎使热的夏季，如中暑烦渴，食用冬盐瓜能收到显著疗效（来源于百度）。

1、因为豆瓣本身很咸，所以做这道菜的时候不需要再额外放盐了。

2北的水假协价想引含娘兴、香菜在这道菜里有很关键的吊味作用，所以建议不要少掉哟。

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