1、将杀好的净鲮清洗干净，从鱼背中缝才征征钟采格岩存就处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红菜获核青清民等烧需慢铁黄彩椒切条。3、将一半的葱姜站有的细读造什突间丝塞入鱼肚中。4、另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7-8分钟左右关火。5、将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML我亮军拉月立变些许象、盐少量、鸡精适量依次少生茶米益轴放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。6、将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。8、锅入植物油烧级验若斤快热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。
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