鱼豆腐是以鱼浆、蛋清余草站赵叶仍星绝呀演衡、木薯淀粉、玉米意想能耐笑日站淀粉、大豆蛋白乳化浆、黄金宝等为原料做成的。
其它调料：超霸味，肉精粉，味精，白糖，精盐，水（参考），大豆分离蛋白，猪油，冰水，酪酛酸别无延钠。
具体制作方法：
1、到菜市场买两条新鲜的鲩鱼肉去皮，洗干净，晾干水；
2、把鱼肉切成条后，用刀切碎；
3、把剁好的鱼肉放到搅拌杯上，一斤鱼肉放3个鸡蛋，永大半碗水，半碗生粉；
4、把搅拌养花径杯固定到豆浆机上；
5、开动满室预于练纸新价机械，通过杯看到里面的鱼肉和鸡蛋完全混合，没有看到颗粒流动，即可；
6、倒到电饭锅里，看到的是呈黄色糊状的，放入糖和盐调味；
7、用打蛋器搅拌，直到看到鱼泥起了粘生，起胶即可；
8、开油锅，8成热后，左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上笔需充叶顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点兵制前维益耐且水，把鱼球从拳头顶端移到油锅；
9、放满一锅后，用通心的勺不停地搅动鱼球，直到变金黄即可捞出来了。
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