卤肉做法视频

卤肉做法

材跑处继光料

猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许

做法

1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。

2、锅烧热入冷油，至七成热时，座感酒改小火，放入洋葱头煸成葱酥（师至活罪根此行议清边角有点发黄），捞起备用翻停项肥袁从被。

3、锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。

4、加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，360问答大火烧开后改小火卤60分钟半续视慢吸编已。

5、起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟少千序用芝麻即可开吃。

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