甜菜碱的学名为三甲基甘氨酸，化学式为C5H11NO2，甜菜碱分子具有三个有效甲基，呈中性，熔点高达200°C，极易溶于水，易溶于甲醇。英文名：BetaineAnhydrousCASNO：107-43-7分子式：C5H11NO2分子量：117.15结构式：产品特性：熔点：293℃(分解)溶解度:160g/100G水技术指标：外观白色晶体粉末，或淡黄色晶体干燥失重:≤2%灼烧残渣:≤0.1%干基含量99.0%to100.50%用途：甜菜碱JCBA-2是改善和治疗心血管疾病药物和保健品的重要成分，甜菜碱可以降低人体内半高胱氨酸潜在的毒性水平，光胱氨酸是人体内的一种氨基酸，其代谢代谢不畅使人体发生心血管疾病例如：动脉粥样硬化，心肌梗塞，外围血流不畅（即流向四肢的血流不足）等的机会大大增加。另外由于甜菜碱是具有生物活性形态的维生素，对于蛋白质的形成，DNA修复，酶的活性是非常重要的，研究表明它可以治疗严重的肝病，但不会对肝脏造成损害。由于其卓越的渗透压调节作用，可以保持肾脏中水的平衡从而达到护肾的作用。在食很盐倍表她品行业，因其口味适中，无色，在食品和果汁中有广泛用途。在化妆品方面，甜菜碱的保湿性约是丙三醇的12倍，山梨醇的3倍，可很好的稳定性，水溶性和保湿性，可作为皮肤头发的调节剂，还可用于无泡沫牙果刑汽协适里斗督副输膏中有保护口腔粘膜，治疗干嘴症状。在香皂、香波、护肤膏和牙膏中很容易使用。另外甜菜碱还可以和某些高分子物质结合制造牙科材料
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