宗本料理店特别着店主面吃面候声音尽量点表示觉拉面吃同店主尊重吃饭团、菜则般用手直接拿吃寿司等则自行按便选择直接用手用筷
礼数1∶进包厢鞋歌杨法安友组放
应该鞋朝外放其步骤∶
1.面朝包厢脱鞋
2.蹲坐廊间
3.用手鞋拎起调往内放免行走踢贪图便背包厢鞋脱掉礼貌
礼数2来自∶进包厢座位安排
式宴晚辈要比辈先进入包厢主或司应该坐靠内离门口远职位基层则坐离门口近便帮忙传菜或关门作私聚通由该付钱坐离门口近
礼数3∶坐定随身包包放
放自背
礼数4∶该坐呢
式应该双脚跪坐腿压住腿左右360问答脚掌交叠;坐容易疲劳双脚弯倒V字体斜坐垫前台湾改良式包厢式桌形凹槽习惯跪坐顺其脚直放
礼数混5∶招呼服务
通本料理店清色都服务招唤服务能声呼喝通尊称育立苏如育「Onesan(姐衣更程模粮总)」即
礼数6∶谁点菜
公司聚般由属拿起菜单询问司想要点菜致要先点酒接着再点基本必点菜∶鱼片、前菜(胃菜)、清汤、煮物、烧物其余菜色随情况增加
礼数7∶酒该做
男性持酒杯用拇指食指轻按杯缘其余手指自向内侧弯曲性持酒杯:右手拿住酒杯左手指用指尖托住杯底顶材走纪得司酒快喝完性职员或属应适帮斟酒块光施费种论啤酒或者清酒斟酒都由右手京选微定满西景拿起酒瓶左手托住瓶所风月强径耐此原让底接受斟酒要右手持杯左手端着酒杯底部两饮必状武财色专影距石起况须先帮别斟酒再由帮自斟能自顺马各沉居适米协初花鱼斟酒
礼数8∶筷何摆
筷取筷袋应纵排于食物左侧或放乎见志看敌钱皮笔率置坐垫旁筷则横摆用餐途要筷放筷枕要横摆筷能筷沾残余菜肴用餐巾纸筷擦干净用口舔筷雅观没筷枕筷套轻轻打结作筷枕使用用餐完毕要筷袋入原纸套巾摆筷枕
礼数9:用餐语该说
用餐前要说∶「Itadakimasu(我要)帝部由主或司先筷;用完餐要说∶「Gozisosamadeshida」即「我用完餐谢谢您息丰盛招待」
礼数10∶芥末用
式1∶鱼片盘芥末挖些酱油碟搞苗载条免华带江般菜内与酱油搅拌均匀
式2∶芥末沾鱼片再鱼片沾酱油入食沾佐料应该沾前三轻轻沾取要贪许凯毫认气威故激本台湾用本料理思议像主要吃芥末鱼片其实佐料少量才能吃鱼片鲜度与原味
礼数11∶吃鱼片顺序
吃鱼片其实问应该先由油脂较少白肉鱼片先食用油脂较丰富或味道较重鲑鱼、海胆、鱼卵等则食用
礼数12∶用餐完毕礼仪何
主客说∶「谢谢今赏光荣幸与用餐」鱼热过甚等等礼貌用语;客晚辈应∶「谢谢招待用餐愉快消克演宣餐点美味」隔再打电礼谢谢昨招待
【鱼】
鱼即系列鱼片鱼片本料理位替代评判
家寿司店否宗重要标准料理鱼片讲究非比些品种三文鱼能急冻肉质破坏比目鱼要低温冰镇盐马仍劳娘某信矿茶带两口才
【芥末酱油】
吃鱼调料芥末本芥末绿色第闻味道冲别担没习惯种味道芥末增加鱼鲜美更能杀菌吃本菜定要芥末
【麦茶】
几碟鱼肚定要喝麦茶掉口余味才能再吃寿司
【寿司】
寿司使用些醋腌制饭团加些海产或肉类做吃候像吃鱼蘸着酱油芥末用全看口味寿司确吃口吃完另外本吃寿司蘸芥末寿司已经加入芥末蘸些酱油体味寿司原汁原味
【鱼两吃】
吃芥末放进碟酱油拌均匀直接蘸着吃简单第吃鱼定要先咬口适应芥末辣味手预备餐纸防涕泪横流二吃点点芥末放鱼片夹起鱼另外边蘸点点酱油芥末酱油注意要混起
1.取筷要左手托住
拿筷第步骤即拿取实际接触筷拇指、食指指名指指需紧靠指首先右手拿住横放筷央部再右手托住并右手滑向筷向右端手掌反转朝移向筷央位置拇指移至央应紧拿住接着放左手
2.卫筷应
般待客使用卫筷较式料理店所使用则木纹清晰杉筷等高极品要拉卫筷首先需前述确取筷横拿住筷再双手逐渐拉卫筷作太夸张除极简陋筷外拉磨擦筷尖说相习惯
3.手碗筷拿
吃本料理手端着碗进食假手已拿着筷再同手取碗或放碗虽没违反礼节手没筷能伸直全部指取碗姿势更优雅手已碗拿取筷所同用左手指名指间(或名指指间)夹住筷左端右手反转拿住
千万别忘每要拿碗定要先放手筷许各位觉麻烦要习惯自
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