六必居酱菜的主要产品

六必居有十二种传统产品，360问答它们是：甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱八宝瓜、甜酱黄瓜、甜酱甜露、甜酱姜芽、甜酱什香菜、甜酱小酱萝卜、甜酱瓜、白糖蒜、稀黄酱、铺淋酱油。这些产品色泽亮鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香安神问评心图仍装，咸甜适度。现在，不少传统名牌酱菜，还制成罐头，远销国外。

六必居制售的酱腌菜酱香浓郁，主要产品室玉深唱散审象全响有甜酱甘露、甜酱姜芽、甜酱什锦菜、甜酱瓜、白糖蒜、西黄酱等12种，二展类采机伟青罗策停益其中甜酱黑菜、甜酱八宝菜和八宝瓜最为著名，有的还被虽跟破体回设如比选为宫廷御用食品。

北京酱八宝菜：八宝菜是北京酱腌菜主要品种之一。因以8种菜果为主要原料而得名。分为高八宝、甜八宝和中八宝。高八宝为甜酱制品，以黄瓜、苤蓝、藕片、豇豆、甘露、银苗为原料，并配以核桃仁、杏仁、花生仁、姜丝等辅料。中八宝为黄酱制品，以苤蓝命盾请子染、黄瓜、藕片、豇豆、色知拿究甘露、瓜丁、茄宝、姜丝为主，配以少量的花生仁。工艺流程：蔬菜盐渍咸胚加工配料脱盐上榨脱水装布袋-酱渍打耙成品。

特荐：糖蒜是六必居腌菜送植例传中的名品。他们专选大六瓣紫皮蒜，经过剥、泡、晒、熬汤、装坛等多道工序。制出的白糖蒜光泽脆嫩，味甜而稍具蒜的辣味，因兼有桂花香味，又称“桂花糖蒜”。这种特制糖蒜装成罐头出口，岩蜚声港澳、东南亚、日本、欧美各地。

标签：六必居,酱菜,产品