酸辣土豆丝作为一种也船鲜克知少常见的家常菜,也是很多人特别喜欢吃的菜。下面我们介绍一下酸辣土豆丝的做法，以供那些不知道怎么做酸辣土豆丝的朋友参考。
主料：
土豆
配料：
野少装念司参烧山椒（瓶装的那种）、菜来自油（色拉油）、葱头、盐、味精
酸辣土豆丝的做法：
1、土豆切丝，切细一点比较好，葱切段，野山椒切成小药士己段
2、坐锅点火，倒入菜油，烧至油开
3、依次放入层自静它法结盐适量、葱头、野山椒，翻炒片刻，至颜色微黄，有香味。
4、倒入土豆丝，再放入两小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻（根据各人喜好，时间短些，土豆丝较脆。时间长些，就是软的）
5、最后起锅的时间洒些味精，然后盛盘即成。
另一种酸辣土豆丝的做法：
1、土豆切成丝，嘿嘿，这个不用说。不过我觉得土豆切太细不大好吃，均匀一点就好了。切好后在水里泡一下，然后用清水冲干净。
2、切几个干辣椒，视你嗜360问答辣的程度而定个数。
3、现在可以开炒了！
色拉油下锅烧热，把干辣椒和土豆丝一起倒进去，翻炒一下，让土豆丝均匀受热沾油，然后马上倒入适量的醋。注意基本是土豆一下锅就加醋，不然土豆还是会指敬梁变软。继续翻炒大概两分钟，加入食盐，倒一点开水，将盐和散。再翻炒大概一两分钟之后，洒一点水就可以起锅了。
炒土豆片材料：土豆，瘦肉，大辣椒，葱，食盐，食用油，鸡精
做法：唯运
1。土豆削皮，洗净，切片。放在凉水中浸泡，洗去表面淀粉，备用。
2。葱洗净，切成葱花。
3孔饭室衡获千停抓。瘦肉切条。
4。大辣椒洗净，去籽，掰成小块。
5。起锅，倒入较平时炒菜时多些的食用油，待油开了之后，放入土豆片，翻炒。由于有比较多，其实类似于油炸土豆片。炒到土豆助片完全熟了之后取出土豆片备用，油商从调针月依然留在锅里。土豆片一定要完全熟，多炒一会也没关系，那样比较好吃。
6。就着刚才的油，放入肉丝翻炒。待肉丝炒熟了之后放入葱花，大辣椒，翻炒。待到大辣椒熟了之后，放入食盐，鸡稿或精，翻炒。这里要多放些盐，因再操老践马航你除系为土豆片很难进味。
7。当助省预预被杀向锅里放入刚才炒好了土豆片，翻炒基科均匀之后，即可出锅食用。
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