花盖蟹又名“石甲红”“海红”，以黄海渤海为较多产地，且产出的螃蟹个个膘肥肉满，且生来自性凶猛，且石甲红防御时更为凶360问答猛。这种螃蟹分3种，第一种绿盖溶得无二油吃值胞完儿，第二种紫皮尔，第放半照提华他求三种花盖儿，其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃，为赤甲红海蟹的珍品。
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