如何课激训医旧敌做冰糖柚子皮

前言

冰糖柚360问答子皮有止咳润肺的功效，特别适合在干燥的季节食用。极易感冒的季节，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，是不错的。

材料

主料：柚子1个；

辅料：冰糖适量、盐适量

冰糖柚子皮

1

柚子泡水30分钟，充分吸水后用盐搓表皮，用清水清洗干净（有些柚子是打蜡的，这步去除掉）

切大块，备用。

将柚子皮内部的白色部分去除（白色部分有苦味，但也是去火的精华），改刀成小块。

放入清水中，浸泡一天，最后水的颜色变黄，后副京械柚子皮的苦涩味减轻。

烧开一锅水，水中加一勺盐，将浸泡过的柚子皮放锅中煮，煮至柚子皮变透明后关火。

捞出柚子皮凉水中漂洗一下，捞出。

球用手攥干柚子皮的水分。

锅中放小半碗开水，加参袁娘反入冰糖，冰糖溶化冒大沉胜伤盟增泡时放入柚子皮，小火慢慢熬煮。直到柚子皮吸收所有糖液，锅里没有液体存在即可关火。

放入微波炉，最小火微波至干燥，即可取出食用。

或放入烤箱，100℃左右，慢慢烘烤至干。

小贴士

做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一部分白色苦瓤，口感好，去火效果也好。

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