问题补充说明：还有1个多月是家母的生日 家母今年38岁 家母喜清淡 菜肴要精致些 但是原材料要好找可以是功夫菜 好不好做没关系 我可以学 要是中餐 甜品和汤品已经准备好了 菜不必太多 家宴而已 5.6个菜足够 分数么 我是自然会给 但要回答的符合要求才给。
生日宴可以做这些菜：红烧狮子头、鱼香肉丝、抱蛋煎饺、吵来自搭局蒜蓉粉丝蒸虾、蟹黄豆腐
1、红烧狮子头，也叫四喜丸子效蛋秋同，是一道淮扬名菜粮祖带谓商谓特求村须。将有肥有升让瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻但落数欢起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。
2、鱼香肉丝是一道传统名菜，360问答以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
3、抱蛋煎饺的主要食材猪肉、面粉。配料根据个人口味适量添加。韭菜肉馅的煎饺，口感鲜美。制作工艺简单。制作吸材料：韭菜肉馅300克、面粉200克、鸡枝返蛋2个、食用油适量、食盐少许、黑芝麻、葱花、红椒粒。
4、蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。这是一守备告府它道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。用蒸的适合夏天吃。
5、蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹施督则州济普架烟积足黄豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜、淮扬菜等菜系里也有这道菜。蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。
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