何为“太牢”、“少牢”？

旧时祭礼的牺牲﹐牛、羊、豕俱用叫太牢。只用羊﹑豕流班样斤二牲叫少牢。

太牢，即古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shǐ，猪)三牲全备为“太牢”。

古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。少牢只有羊、豕，没有牛。由于祭祀者和祭祀对象不同来自，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。《礼印实医攻别终即物记》中太牢指的是大牢。

古代祭祀燕烹用羊、豕各一者，叫做“少牢”。少牢是诸侯、卿大夫祭祀宗庙时所用的牲畜。少牢在祭品的规格中低于"太牢"。

拓展资料：

《左传．襄公二十二年》:"祭以特羊﹐殷可频让所以少牢。"杜预注:"四时360问答祀以一羊﹐三年盛祭以羊﹑豕。殷﹐盛也。"《礼黑给也赵沿抓非德植翻记．王制》:"天子社稷皆太牢﹐诸侯社稷况一游令皆少牢。"晋陶潜《祭程氏妹文》:"渊明以少牢之奠﹐俯而酹之。"清蒲松龄《聊范任国轴赵渐似预销织培斋志异．竹青》:"后领荐归﹐复谒吴王庙﹐荐以少牢。"清赵翼《陔馀丛考．太牢少牢》:"《国语》'乡举少牢'注:'少牢﹐羊﹑豕也。'则羊与豕俱德称少牢矣。其不兼用二牲而专用一羊或一豕者﹐则曰特羊﹑特豕。可知太牢不专言牛﹑少牢不专言羊也。"一说谓以羊为少牢乃举羊以赅豕。

参考美缩四将岁确距资料：百度百科-少劳

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