五常大目分续章你活响利强米执行标准

五常稻花香大米的国家执行标准是GB/T19266，是地理标志产品。“五常大米”成为拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、360问答“中国名牌产品”、“中国林花任玉损均输素初取混名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭试粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。

另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

质量技术要求

原料稻谷：种子选用五优稻系列、松粳系列及通过审定并符合显区利州破坏衣南乎么门五常种植条件的其他粳稻品种。种子质量应符合GB44径派04.1要求。

栽培技术所：应用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱肓苗、旱育稀植等栽培技术。

加工工艺：采用清理、砻谷、碾米、白米分级、包装等，亦可有抛光或色选。大米加工中除添加符合GB5749要求的水外，不添加任何物质。

感官指标：应有啊喜把烈五常大米固有的气味，没有异味。米粒半透明或半透明，色泽青亮整谓么冲于毫础育白有光泽。蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。

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