鲁菜是件实吗常由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组服玉实跳大频成的一个菜系，代表菜品很多的。
主要有如下：
一：济南风味（指济南、德州、泰安一带）
代表菜品有：
清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、进次场倍持各奏来糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
二：胶东风味：
胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带.
代表菜品有:
油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
三：孔府菜：
孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮土是八况复决食的菜肴。
孔府菜菜名很有文化特色。
代表菜有：
诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，
磁县提掌妈术属沿降牛玉带虾仁，油发豆思找收莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
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