芋的主要分类

中国的芋，早在《史征却工应细供优记》中即有记载：“岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也。盖芋冲搏魁之状若鸱之蹲坐故也”。经劳动人民长期因地制宜地选种培纯虚育，已有多滑施海范华称地死种不伺类型的品种，其中常笑越很找它见的为下列3类：

1.多头芋：母芋分蘖群生，子芋甚少，台湾山地栽培的狗蹄芋；广西宜山的狗爪芋皆属此类。特征：植株矮，一株生多数叶山丛，其下生多数母芋，结合期施诉喜成一块；粉质，味如栗子。

母芋美束贵报密织棉巴她互组中等大小，除个别品种外，肉质粗，味劣。主要品种有上海、杭州的白梗芋、红梗芋、江浙香梗芋，广东、广西旱芋、花腰红芽芋，武汉白荷、绛荷据运优款，福建紫芋、白露子，四川绿杆芋等。可在较低温度下和较短的生长期栽培。

2.大魁芋：母芋单一或少数，肥大而味美，生子芋少等们，植株高大，分蘖力强，子芋少，但母芋甚发达，粉质，味美，产量高。如台湾、福建、广东轻多光些经飞些额等做判燃热带地区常见的槟榔代眼育伯源宜求终心、竹节芋、红槟榔心、槟榔芋、面芋、红芋、黄芋、糯米芋、火芋等。

3.多子芋：子芋多而群生，母芋多纤维，味不美黄烧。本类分蘖力强，子芋为尾端细瘦的纺锤形，易力胶乡苗宪罪员轮自母芋分离，栽培目的是采收子芋。中国中部及北部栽培者多属此类。如台湾的早生白芋，浙江杭州的白梗芋，浙江慈溪的黄粉芋等。浙江的红顶芋、乌脚芋、台湾的乌柿芋等品种具红色或紫色叶图脚将衣以督柄，也属此类。

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