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琥珀核桃仁

2023-12-09 03:10:32 编辑:join 浏览量:544

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建议:用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁,颜色像琥珀而得明,使核桃增味增色,加上核桃的营养价值,更收人们喜爱。做法一琥珀核桃仁主料核桃400克,白糖800克,麻油20克,色拉油500克做法1、将核桃仁明既易战跳础二放入温油锅氽熟捞起沥干油分。2、起锅上火活衡拿者销法管段民下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油,放入核桃仁炒匀,晾装盘即可。特点香甜酥脆,棕红晶亮。连严琥珀核桃仁营养价值益智补脑,强肾因精。做法二琥珀核桃仁材料新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(种食正有3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)调料黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)做法1、烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒2分钟,炒至核桃硫仁呈微黄色,盛起备用。2、烧热3汤匙黄油,加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融成格城电山错化。3、期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。4、倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。5、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀,盛入碟中摊凉,即可食用。贴士1、一定要买生的核桃仁,不可买熟的核桃仁,否则核桃仁经焙香后水分全无,会干硬难入口。2、核桃仁不可放入帝志苗苦概地要晶顶何垂微波炉加热,会使其内部的水分真笑完全散发,核桃仁会很干硬。3、核桃仁建议用干锅焙香,用热油来炸核桃会过于油腻,吃多不仅容易发胖,还很容易腻口。4、炒糖浆时火候控制要得宜,以小火不高留攻绿量展断翻搅糖浆,避免其粘锅烧琥珀核桃仁焦,而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡小司候端袁沫的过程。5、核桃仁不可用清水冲洗,炒锅和碟子也不能有水分,否则琥珀核弦附架茶的短州桃会不够酥脆香口。

标签:核桃仁,琥珀

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