蛤蟆吐蜜是天津传统小吃。
蛤蟆吐蜜，天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，早先它并不是小吃类，而是更高级的“小货儿”类。明朝燕王朱棣发动“靖难之役”时，追随燕王征战的将士们为了军粮便于携带，就把一属种用面粉烤制的饼抹上羊油脂。
刘家人见到这种饼子后萌生出制作一种既便于携带又口感上佳的面食的想法。经过几代人的不断探索，刘家人在祖辈传承的面食技艺的基础上探索出工序多达26道的“蛤蟆吐蜜”，并将之完整地传承下来。
扩展资料：
吃蛤蟆吐蜜也有讲究，那就是嘴巴得张得比“蛤蟆嘴”还大。一口咬下去，烧饼和豆馅刹那间充能满嘴巴，饼香、豆香，越嚼越香，每一口都是饱满的甜蜜。
包装上也有讲究。包起来还得附由附上一张红纸，纸的四角有小蝙蝠，代表“五福”。可只有四只蝙蝠，第五“福”在哪？这第五个福就是蛤蟆吐蜜。在中国古代，蛤蟆被视作一种吉祥。
据传，明燕王朱棣发动“靖难之役”时，追随燕王征客负察氧斗了判纪构站战的将士们为了便于携带军来自粮，就把用面粉烤制的饼抹上羊油脂。刘家人见到这种饼后，便开发出一种既便于携带又好吃的面食。经几代人的研究，刘家人便制作出多达26道工序的"蛤蟆吐蜜"，并将之传承下来。
标签：吐蜜,意酒,外愿境
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