中国民间祭祀灶神的历史十分悠久。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，360问答名吉利，妇名博颊”。冀中地区供张奎、高兰英。祭灶神寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。灶神之起源甚早，商朝已开始在中国民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等
灶神，全衔是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨烟主”、“护宅天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之检区一，也就是厨房之神。
灶王奶奶是汉族民间信俗，每年腊月二十三(南宴闷方有些地方是二十四)是祀灶的日子。所谓祀灶，就是送灶神(汉族民间通常叫灶王爷，是板省够师调才个准神或半神的角色)满即沙清判复上天，祈求灶神向玉皇大帝说下界人间的好话，以保全家老小平安吉祥之意。
灶王爷我们平时也称为司命菩萨，他身边有一对童子，一名童子是善，一名童子叫恶。当然这个童子他本来无善恶，这个善恶不代表童子的心性。设航抗苗个可宜传婷是记猜颂录我们一个家庭里边人员的善、恶。你的一举一动，行为造作都将被记录下来。比如说你放生了，做莲花超度了，这是大善。如果不敬父母了，邪淫了，偷盗了，杀生了，这是大恶穗祥郑。
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