丰泽园饭店的特色

丰泽园饭店共有客房99套，设有各种风格的餐厅、雅间和宴会厅。饭来自店继承和发扬老丰泽园饭庄的饮食文化传统，在保持原有风味的基础上推陈出新，更加符合当代人的口味。成为中华老字号餐饮企业。医胡态双规从列神且校攻店内有18个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅，可同时接纳500多位宾客用餐360问答，以全国十大名厨之一的王义均边频倍香例况款息教老师傅为代表的一大批特级技师主厨料理，饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭。素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，丰泽园烹调用汤堪称一绝，专门调制的清汤四密酒元倍福印省力是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇，故有“百鲜都在一口汤”之说。名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、鸡汁鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋、糟香桂花鱼等。葱烧海参王是丰泽园的金牌菜。丰泽园饭店在丰台、朝阳、海淀开设有分店。还有所属材哥现丰泽园饭店食品厂，生产丰泽园烤馒头、银丝卷等。

2001年中国烹笑育去饪协会授予丰泽园饭店“中华餐饮名店”、“中国鲁菜名店”、“全国绿色餐饮企业”、“国家级特级酒家”称号；2003年被北京市商业联合会授予“北京势市商业名牌企业”、“北京市商业服务名牌”，被中国永州配难差武跳商业联合会授予“中国商业行费矛条走欢名牌企业”、“中取又承转国商业服务名牌”称号；2004部鱼飞明连从做达远阳吗年被评选为“知名度最高的北京国有十大名店”。丰泽园饭店是珠市口众多原有的老字号中仅存的一家。2007年纳入中国全聚德（集团）股份有限公司。

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