丝瓜原产于印度，属于葫芦科，为一年生攀缘草本植物， 嫩果可作蔬菜食用。其果实中含有大量人体所必需的营养元素，同时又具有药用价值，是一种很好的保健蔬菜。过去在我国北方，一般多利用庭院和空闲地进行生产，作 为夏、秋季节堵缺补淡的蔬菜。现在随着人民生活水平的提高和消费心态的变化，利用保护设施进行提早、延晚或冬淡季进 行反季节栽培，不但有较高的经济收益，同时也具有更好的社 会效益。丝瓜的优质高效栽培必将会有极大的发展势头。
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