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煎柿饼怎么做的方法家庭做法

2023-07-21 11:06:06 编辑:join 浏览量:590

煎柿饼怎么做的方法家庭做法

烹饪步骤

步骤1/9

柿子两个,这是秋天摘下的柿子,冷冻在冰箱里保存,解冻后就很软了!

步骤2/9

把柿子的果肉刮出来放在小盆里,只剩下了一层薄薄的皮和果蒂。

步骤3/9

加入白糖和面粉,用筷子搅拌,然后和成面团。不同品种的柿子软硬程度不用,含水量也不同,如果柿子果肉很软很稀则用的面粉多一些,如果果肉比较稠厚则面粉用的少。

步骤4/9

和成这样的面团,比较粘手!

步骤5/9

用面刀切成小面团,大概30-40左右就可以。

步骤6/9

撒些面粉防粘,把小面团搓圆再压扁。

步骤7/9

平底锅放少量的油,把柿子饼放入锅中煎,注意要用小火!

步骤8/9

一面煎成金黄色后翻面煎好,两面金黄后就差不多熟了,但要注意全程小火,不然很容易煎糊,里面还不熟。把面饼薄一些也容易熟!

最后一步

两面金黄的柿子饼煎好了,外皮酥里面糯,一股清甜的味道,作为早餐很快手也好吃!

标签:柿饼,家庭

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