铁棍山药粉中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，可以促进新陈代谢，有滋阴补阳的效果，可以帮助女性减肥美容，护肤养颜。同时它还可以增强人体的吸收消化的功能，可以缓解食欲不振，消化不良等症状，对一些小儿厌食，消化不良的患者有很好的治疗效果。而且因为它的营养丰富，有丰富的胆碱和卵磷脂，所以它对提高大脑的记忆力有很好的帮助。
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