概述 左旋肉碱作为脂肪酸b-氧化的关键物质，能够在机体内除去多余的脂肪及其他脂肪酸的残留物，使细胞内的能量得到平衡。左旋肉碱在减肥过程中真正达到了世界卫生组织（WHO）所规定的健康减肥三大标准：不厌食、不腹泻、不乏力。乙酰左旋肉碱盐酸盐左旋肉碱减肥
1.左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT，是人体细胞内天然存在的一种化合物，化学名为β－羟基γ－三甲铵丁酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物亦可提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。所以，这很容易给人一种错觉，好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。
2.但实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化供能，故而对减肥并无帮助。一般情况下（运动量不是很大），人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能（很多研究报告支持，也有研究报告否定）出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队（载体）的规模，在单位时间内给工地（线粒体）运送更多的砖（脂肪酸），显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。
3.左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是燃烧脂肪，和以往减肥药不是一码事。要想用左旋肉碱减肥，除了要他燃烧脂肪，还要配合适当的运动，控制饮食。减肥原理 脂肪的代谢过程就是要经过一个屏蔽，屏蔽外面就是线粒体，线粒体可以燃烧脂肪，使之变成能量， 脂肪进入线粒体燃烧示意图被身体消耗，但是大脂肪细胞通不过这道屏蔽，所以左旋肉碱在当中就起到了搬运工的作用！把过大的脂肪细胞一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它去燃烧脂肪！左旋肉碱是你身体中的肌肉组织分泌的，所以在运动过程中，体外补充左旋肉碱就会加速这个过程！ 左旋肉碱是俗称脂肪燃烧弹，无副作用，从一般的肉类中提取。服用左旋肉碱，配合有氧运动，能提高脂肪的消耗，减肥达到事半功倍的效果！ 左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪）。 而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。要想达到理想的脂肪燃烧程度，体内便需要一个理想的肉碱含量平衡。然而人体自身的肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到需要，所以随着年龄的增长，脂肪堆积逐渐成为必然。就是因为体内左旋肉碱含量水平在逐渐降低，所以只有很少人能保持一定的左旋肉碱含量。因此，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。左旋肉碱健康安全减肥有个指标
1）每周减重不超过3斤；
2）在体重下降的同时，身体围度（或者脂肪率）也下降了；
3）保证摄入的热量能提供每天身体的最低能量需求；
4）保证饮食营养均衡，满足身体良好运动的营养需求；
5）合适的运动，既不过少（没有效果），也不过多（对身体造成负担）。
6）良好的睡眠，同时使用目前流行的纤体嫩肤产品减肥方法。
7）能够保持良好的精神状态，放松的心情。 使用各种减肥药和不健康的针灸等来试图遏制自己日益发胖的身材，这样不但容易损害身体以及减肥反弹，严重的还有可能损害寿命或者危及生命。更因为减肥药的市场鱼龙混杂，优劣不一，造成了减肥产品市场的混乱，更是给人们的减肥蒙上了阴影。而随着健康绿色生活理念的流行，越来越多的人都青睐于天然的减肥方法，常见的天然减肥有健康减肥运动，天然健康饮食减肥，还有左旋肉碱等无毒副作用的成分及纯天然中药或果蔬和草本植物的有效成分的减肥产品等。其主要原来是减少肠道对食物中脂类物质的吸收，控制人体热量的摄入，防止新的脂肪存储。通过产热的形式消耗原有过多的脂肪，加快脂的代谢速率，使其转化为蛋白质糖，保持身体原有营养成份的平衡，调节人体脂肪和血脂，美体瘦身的功能。左旋肉碱减肥的小秘密 左旋肉碱是食物的组成部分，为人体代谢所必需，它被认为是类维生素”的营养素，早在２０世纪初从肌肉提取物中发现，以后被确认为广泛存在于人体内的一种氨基酸。它最突出的理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行β－氧化，变为人体所需的能量。人体心肌细胞及肌肉细胞就是靠这种脂肪氧化的功能来获得能量。１９８５年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，曾将左肉碱指定为“多功能营养品”，目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织规定为法的减肥、增智等多用途营养剂。左旋肉碱的研究及应用正引起人们越来越广泛的兴趣与关注。 肉碱有三个光学异构体，即：左旋肉碱、右旋肉碱和左右旋肉碱。在这三种构型中，只有左旋肉碱具有生理活性。依据上述原因，为保证肥胖童和青少年的健康成长，及时、足量地补充左旋肉碱不仅可为他们减去多余的脂肪，还对于他们智力的增长大有帮助。经各国安全性试验证明，补充左旋肉碱是安全的，服用左旋肉碱具有很好的耐受性。据报道，在以15g/日的高剂量治疗期间，几乎没有副作用发生。１９９３年美国食品药品管理局家委员会认为，左旋肉碱是“公认安全无毒”的。１９９４年德国卫生部规定左旋肉碱的使用量无须规定上。 左旋肉碱（L-Carnitine）是２０世纪初由俄国科学发现的，至今已有一个世纪了。在近百年的时间里，很多科学家从不同的角度做了大量的研究。特别是近几年，已经成了科学家研究的热点之一。科学家为什么如此关注肉碱这与肉碱的优秀品质、良好的药用价值是分不开的。目前科学家们已把左旋肉碱作为一种安全、有效、科学的促进脂肪酸氧化分解的营养补剂推荐给世人。 左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。目前人们已把肉碱应用于大众减肥、竞技运动员减脂抗疲劳，经多年观察，效果明显。１９８０年奥运会，意大利耐力运动员普遍服用左旋肉碱，取得了令人瞩目的成绩。特别是１９８２年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后，左旋肉碱便风靡全球，成为营养补剂的新宠。很多高科技减肥品都把左旋肉碱作为减肥的主要成分之一。 那么我们在减脂、增肌时该如何选购、服用呢？在实践中我们需注意四个问题，才能到良好的效果：
（１）工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肌肉生成有害，可造成肌无力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度在９９％以上的左旋肉碱。
（２）服用量：目前认为安全范围在1000毫克/日～5000毫克/日。服用时不要同时服用大量氨基酸，因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。
（３）左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时～６小时。因此用1小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。
（４）服用左旋肉碱会影响睡眠质量，故不宜在睡前服用。 目前有关左旋肉碱研究的最新报道有以下几点：左旋肉碱有减神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素，作为日常饮食中的添加剂推荐给大家，建议每天服用。在食用后1小时～6小时配合一定的运动，就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。 总之，左旋肉碱是一种安全有效的补剂。随着科学研究的发展，人们对左旋肉碱的研究将会越来越深入，左旋肉碱将被更大规模利用，造福于全人类。增强耐力，提高运动成绩 左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成，提高机体的耐力水平，从而提高运动成绩，尤其适合于耐力性运动项目。早在1982年，参加西班牙世界杯足球赛的意大利队就广泛地使用左旋肉碱作为营养补剂，而在该届赛事中，意大利队球员的体能非常充沛，加之完美的技术发挥，意大利人最终赢得了冠军。从此以后左旋肉碱开始在体育界被广泛使用。有利于心脏和血管的保健 心脏是人体最“勤奋”的器官，需要不停的泵出血液才能维持人的生命。不断运动的心脏细胞其能量来源至少有三分之二是来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质，如果缺乏左旋肉碱，首先影响的就是心脏。左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要，补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况，例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能，能够在心脏病发作之后尽量减少其损害，可以减少心绞痛的痛苦，能够改善心律不齐而又不影响血压。另外，左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂，同时也可降低高血压患者的血压。大量的动物和人体实验都证实补充左旋肉碱对治疗心血管疾病大有益处，目前我国临床研究最为广泛深入的是左旋肉碱的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。有利于消除脂肪肝 肝脏是脂类和脂肪的重要代谢器官，除食用过多脂肪和脂肪动员增加可导致脂肪肝外，当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，会引起长链脂肪酸氧化发生障碍，也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。增加或补给左旋肉碱的摄入量，可调节脂肪代谢，促进脂肪的氧化，从根本上消除体内或脏器内多余的或存积的脂肪。目前瑞士、美国及日本等国家都用左旋肉碱来防止脂肪肝的发生，也可以通过添加左旋肉碱来消除肝脏中存积过多的脂肪
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